издано в 1998 г. в серии Хорошая кухня
Добавлена: 04.06.2011
Аннотация
Эта книга поможет как начинающим поварам, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. Подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления.
Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Впечатления о книге:
'
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Баранина (djvu) | Рыбные блюда для микроволновой печи (pdf) | Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема | Морепродукты (pdf) | Рыбные блюда | Вкусный шашлык (pdf) |
